1 、酸菜主料 ：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包
。做法

2
、酸菜辅料 ：姜、炖鸡葱 、做法蒜适量，酸菜食用油适量 ，炖鸡盐2茶匙
，做法鸡精1茶匙，酸菜大料1粒 ，炖鸡酱油1勺 。做法

3 、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水。

5、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱
，姜 ，蒜，大料
。

6
、加鸡腿炒到颜色发白。

7、加一大勺一品鲜酱油 ，和热水，倒入砂锅，再把酸菜加进去。

8、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可  。